bira açık kalırsa bozulur mu ne demek?

Bira açık kalırsa zamanla bozulabilir. Bira üretiminde kullanılan mayalar, hava ile temas halinde olduklarında hızla çoğalabilir ve bozulmaya neden olabilirler. Aynı zamanda hava ile temas eden bira, oksitlenme sürecine girer ve tadı kötüleşebilir. Bira açık kalmadan önce mutlaka kapaklı bir kapta saklanmalı veya hava almayacak şekilde sıkıca kapatılması gerekir. Açılmış birayı tüketmeden önce mümkünse ertesi gün içinde tüketmek en iyi seçenektir.